Главная » 2013 » Сентябрь » 28 » Столовые приборы в состоянии изменить вкус еды
18:30 Столовые приборы в состоянии изменить вкус еды | |
 Исследователи Оксфордского университета выяснили, что столовые приборы в состоянии изменять не только вкус, но и текстуру еды. В зависимости от массы, формы и цвета столовых приборов пище может стать гуще, солонее или слаще, чем есть на самом деле. В результате экспериментов было доказано, что люди, которые ели йогурт при помощи пластиковых ложек, отметили его как более сладкий и насыщенный, чем те, кто ел йогурт с металлической ложкой. Черная ложка делала йогурт менее сладким. Сыр оказывается более соленым, если есть его ножом. В исследовании принимали участие более ста дегустаторов. | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |